Ekaterina Avdeeva werd de laatste romantische kookster genoemd. Het literaire erfgoed van de schrijver omvat boeken met recepten en tips voor huisvrouwen, een gedetailleerde beschrijving van Siberië en bekende Russische sprookjes.
Biografie
Catherine werd geboren in Kursk in augustus 1788. Volgens haar vader droeg ze de naam Field. Naast haar waren er nog vier zonen in de familie - Nikolai, Eusebius, Xenophon en Peter. Nikolai en Xenophon worden vervolgens beroemde Russische schrijver-journalisten.
De familie Polevoy behoorde tot de koopmansklasse. Vader Alexey was al van kinds af aan actief in de handel. Moeder Natalia Ivanovna Verkhovtseva was een wees, opgevoed in het Znamensky-klooster en in de vroege kinderjaren van Catherine verhuisde het gezin naar Irkutsk.
Ekaterina Alekseevna heeft geen volledige en systematische opleiding genoten. Maar dit weerhield haar er niet van de brief te beheersen en zo veel te schrijven dat ze na de verschijning van haar jongere broers dit en hen kon leren.
Onder de seculiere samenleving in Irkoetsk verwierf het meisje snel bekendheid als een goed opgeleide en opgeleide, maar tegelijkertijd romantische persoon. Hoewel Catherine niet bang was om haar mening over de politieke situatie te uiten, lieten toen weinig dames zich over de situatie in Europa nadenken.
Avdeeva Field in 1830 en 1863.
Persoonlijk leven
Met haar toekomstige echtgenoot ontmoette Catherine op 14-jarige leeftijd. Een jaar later werd ze de vrouw van Peter Petrovich Avdeev. Het huwelijk was gelukkig, hoewel niet lang. Aanvankelijk woonden Catherine en haar man in het huis van de schoonvader, die in Irkoetsk een zeer gerespecteerde man was. Daarna zijn we verhuisd naar ons eigen huis.
Young reisde veel in Oost-Siberië en Catherine heeft nooit de kans gemist om iets nieuws te leren. Waar mogelijk, ondervroeg ze, ontdekte de details van de interessante gebeurtenis en registreerde ze noodzakelijkerwijs. Deze aantekeningen waren vervolgens erg nuttig voor haar.
Ekaterina Alekseevna leefde iets meer dan 10 jaar in overeenstemming met haar geliefde echtgenoot en was weduwe. Op 26-jarige leeftijd bleef ze alleen achter met 5 kinderen - Alexander, Andrey, Natalya, Innokenty en Peter werden geboren in het huwelijk. In 1820 verlieten de Avdeevs Irkoetsk naar Koersk en woonden daar 10 jaar. Toen de kinderen opgroeiden, hun persoonlijke leven regelden en naar verschillende steden gingen, veranderde Ekaterina Alekseevna verschillende keren van woonplaats - ze woonde in Odessa, Moskou, St. Petersburg en andere steden.
Toen de kinderen haar constante aandacht niet meer nodig hadden, begon Ekaterina Avdeeva met schrijven. In haar jeugd geloofde ze niet echt dat ze deze taak aankon, hoewel jongere broers en andere luisteraars haar prachtige lettergreep altijd opmerkten.
De eerste werken van Ekaterina Avdeeva
Het eerste gepubliceerde werk was Notes and Comments on Siberia. Het boek, gepubliceerd in 1837, maakte direct indruk op de lezers. Het bevatte veel feiten en informatie over het toen nog weinig bestudeerde Russische grondgebied. Zelfs in het Westen ontstond belangstelling voor het boek, later werd het vertaald in het Engels, Duits en Tsjechisch.
Na de publicatie van het eerste boek ontving Avdeeva een samenwerkingsvoorstel van A. Kraevsky, de uitgever van "Domestic Notes". Interessant is dat Ekaterina Alekseevna zelf de eerste Siberische schrijver werd genoemd.
Nikolay Polevoy, de jongere broer van Ekaterina Avdeeva.
Na zo'n succes geloofde Avdeeva in haar schrijftalent en in 1842 verscheen een nieuw boek - Notes on the Old and New Russian Life. Een briefje voor haar was geschreven door haar broer Nicholas. Het was trouwens Nikolai die de beroemdste van de Polevoy-familie werd, hoewel hij alleen onder begeleiding van zijn zus en moeder onderwijs kreeg.
Kookboeken
In het midden van de 19e eeuw begonnen boeken met een economische en culinaire oriëntatie erg populair te worden in Rusland. Het handboek van een Russische ervaren gastvrouw, geschreven door Avdeeva, is een van de meest fundamentele geworden. Dit werd bevestigd door het feit dat het boek gedurende de levensduur van de auteur 8 herdrukken heeft overleefd. Later zullen er onder de werken van Avdeeva "pocket" -versies van recepten, werken voor eigenaren en gastvrouwen, verschillende handleidingen zijn. Ekaterina Avdeeva richtte haar werken zelf tot gewone landgenoten en niet tot edelen en rijke mensen.
Een van de boeken van E. Avdeeva, gepubliceerd in 1842.
In een van haar werken geeft Ekaterina Alekseevna recepten voor maar liefst 366 diners - een heel jaar lang! Bovendien bestaan ze allemaal uit vier gerechten, er zijn feestelijke en alledaagse opties.
Conventionele recepten of instructies voor het huishouden zoals gepresenteerd door Ekaterina Avdeeva, veranderden in een echt kunstwerk. Daarom werd het vaak de laatste romantische kookervaring genoemd. Nu zijn haar werken echter onverdiend vergeten.
