De Unie van Socialistische Sovjetrepublieken (USSR), waarvan Rusland de rechtsopvolger werd, is in december 1991 uit elkaar gegaan. Historisch gezien is dit een zeer korte tijd. Veel mensen, niet alleen ouderen en van middelbare leeftijd, maar ook heel jong, die in het onafhankelijke Rusland zijn geboren, weten zeker dat de mensen toen beter leefden. Er waren natuurlijk aanzienlijke tekortkomingen, maar er was veel goeds. Zo was eten erg goedkoop. Hoe was het echt?
Hoeveel kostten de basisvoedingsmiddelen in de USSR
Een wit brood (afhankelijk van soort en gewicht) in de USSR kost 13 tot 25 kopeken. Een zwart brood, respectievelijk 16 tot 18 cent. Een kilo rundvlees van de eerste graad in staatswinkels kon worden gekocht voor 1 roebel 60 kopeken, en de tweede graad (met botten) voor 1 roebel 40 kopeken. Hetzelfde vlees in coöperatieve winkels of markten was duurder - 2 roebel 90 kopeken per kilogram. Varkensvlees in staatswinkels werd verkocht voor een prijs van 1 roebel 80 kopeken, en in coöperaties en markten bereikte de prijs 3 roebel 50 kopeken.
Maar lang niet altijd kon vlees in staatswinkels worden gekocht. In veel gebieden van de USSR was er een constant tekort aan dit voedselproduct.
Gekookte worsten van de meest voorkomende soorten, die voornamelijk te koop waren, kosten "Doctor" en "Amateur", respectievelijk 2 roebel 20 kopeken en 3 roebel 20 kopeken per kilogram. Ham, als het in de schappen van staatswinkels werd gevonden, kon worden gekocht voor een prijs van 3 roebel, 50 kopeken per kilogram.
Opgemerkt moet worden dat worst en ham in die tijd werden gemaakt in strikte overeenstemming met GOST's en uitsluitend natuurlijke componenten van hoge kwaliteit bevatten.
Een liter melk kostte gemiddeld 40 kopeken, een kilogram pakje ravioli - 1 roebel 60 kopeken en een kilogram kristalsuiker - 90 kopeken. Een zak van 3 kg aardappelen in de winkel kon gekocht worden voor 33 kopeken.
