Sepp Holzer is boer, auteur en internationaal adviseur op het gebied van zelfvoorzienende landbouw. Sepp staat bekend als een "rebellenboer" vanwege zijn ervaring, wereldbeeld, doorzettingsvermogen en filosofie van zijn houding ten opzichte van dieren in het wild.
Biografie en het begin van activiteit
Josef (Sepp) Holzer werd geboren op 24 juli 1942 in de stad Ramingstein in de Oostenrijkse provincie Salzburg (Oostenrijk). In 1962 neemt Sepp, van zijn moeder en vader, de controle over een familieboerderij in een bergachtig gebied van Oostenrijk op een hoogte van meer dan duizend meter boven de zeespiegel. Aanvankelijk wierpen zijn conservatieve landbouwmethoden geen vruchten af, en de inspanningen van Sepp tevergeefs. Maar Holzer komt met een fundamenteel nieuwe landbouwmethode, de ecologische of de methode van 'permacultuur'.
Agrarische richting "Permacultuur"
Al meer dan 40 jaar is Sepp Holzer erin geslaagd zijn familieboerderij in de Oostenrijkse Alpen om te vormen tot een eco-paradijs, waar tienduizenden fruitbomen, struiken, wijnstokken en zeer productieve groenten groeien. Hier, op een hoogte van 1200-1500 meter (ongeveer 5000 voet) in het zogenaamde "Oostenrijkse Siberië", creëerde hij één harmonieus, zelfvoorzienend "levend laboratorium", op het grondgebied waar vele soorten groenten, fruit, noten, champignons, vis, gevogelte met elkaar overweg konden. vee. Het maakt gebruik van een modern kunstmest- en bodemirrigatiesysteem.
Van kinds af aan observeerde Sepp als kind wilde dieren en experimenteerde ermee. Later ontwikkelde hij zijn eigen vorm van permanente cultuur, die tegenwoordig het onderwerp is van wetenschappelijk onderzoek door landbouwwetenschappers over de hele wereld. Het belangrijkste is volgens Sepp Holzer zelf dat de natuur niet verstoord hoeft te worden.
Permacultuur betreft een fundamenteel nieuw type landbouwbedrijf, dat is gebaseerd op de relaties die bestaan in natuurlijke ecologische systemen.
Holzer maakt vakkundig gebruik van omgevingsinteracties, waardoor de natuur het werk voor hem kan doen met een minimum aan arbeid onder de meest natuurlijke leefomstandigheden voor de planten en dieren zelf. Zo creëert hij zijn eigen ecoparadijs, dat het mogelijk maakt om maximaal economisch succes te behalen met landbouwactiviteiten.
Het ecologische paradijs van Sepp Holzer
Kramerthof Sepp Holzer verliet zijn gemoderniseerde en uitgebreide familieboerderij in 2009 aan zijn zoon Josef Andreas Holzer. Sinds 2013 woont Sepp Holzer met zijn gezin op zijn nieuwe Holzerhof-boerderij in Holzenhof, Oostenrijk. Tegenwoordig houdt hij seminars over permacultuur, zowel op zijn Holzerhof-boerderij als in andere delen van de wereld.
