Taarten kunnen worden bereid van koekjes, zandkoekjes, kefir en andere soorten deeg. Vulling wordt altijd gebruikt, afhankelijk van smaak en voorkeuren. Afzonderlijk moeten desserts, waarvan de basis koekjes is, worden benadrukt.
Je hebt nodig
- - koekjes 500 g;
- - melk 200 ml;
- - zure room 25% vet;
- - jam 50 g;
- - water 300 ml;
- - suiker 100 g;
- - 3 kippeneieren;
- - gecondenseerde melk 200 g;
- - zout;
- - gelatine 25-40 g;
- - pan;
- - geëmailleerde kom;
- - een garde;
- - cakevorm.
Gebruiksaanwijzing
1
Om een cake op basis van koekjes te maken, neem je een vleesmolen of een staafmixer. Breek het snoepgoed in kleine stukjes en draai of maal. Giet het resulterende zandmengsel in een emaille kom, voeg de gecondenseerde melk toe en meng. Zet 2 uur in de koelkast.
2
Neem de melk, giet het in de pan en zet het langzaam aan, als het kookt, haal het van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur. U kunt melk van elk vetgehalte naar wens nemen. Voeg zure room toe en klop met een garde tot een gladde massa. Plaats de eieren een voor een en blijf de inhoud roeren.
3
Giet gelatine in een aparte container, je kunt het in een glas gieten en 200 ml water gieten, gebruik gekoelde vloeistof. Giet na 40 minuten, als het opzwelt, de resulterende compositie in een pan en breng op laag vuur aan de kook. Cool.
4
Voeg de resulterende vloeistof toe aan melkzure room en roer. Haal de koekjesvorm uit de koelkast en giet de room op de bodem. Zet opnieuw 3-4 uur in de kou tot de massa hard wordt. Je kunt de resulterende cake versieren met bessen, stukjes chocolade of cacao toevoegen aan de room.
5
Meng de jam met suiker en water, giet het resulterende mengsel op de bevroren melkroom en zet het terug in de koelkast. Haal de cake er na een uur uit en decoreer naar wens, je kunt slagroom of kokos gebruiken.
Let goed op
Room voor zo'n cake kan worden bereid met andere ingrediënten, afhankelijk van individuele voorkeuren.
Handig advies
Je kunt bijna elk koekje voor de taart kopen. Het wordt afgeraden om crackers of geglazuurde koekjes te gebruiken.
