In de moderne tijd is het onmogelijk om je een feestelijke paastafel voor te stellen zonder paaskoekjes en Pasen. Tegenwoordig denken maar weinig mensen na over de symbolische betekenis van deze paasmaaltijd. In de eerste eeuwen van het christendom herinnerden gelovigen zich echter waar de traditie van het maken van paaskoekjes en Pasen vandaan kwam.
Het feest van de heilige opstanding van Christus werd plechtig gevierd vanaf de eerste eeuwen van het christendom, ondanks het feit dat gelovigen werden vervolgd door de Romeinse autoriteiten. Christenen maakten thuis een echt feestelijk feest. In het midden van de tafel werd altijd brood gelegd. Dit was een symbolisch teken van de aanwezigheid van de Heer Jezus Christus Zelf.
Later, toen christenen openlijk kerkdiensten konden verrichten in kerken, kwam de traditie van het maken van Pasen-artos het liturgische kerkleven binnen (artos worden nu gebakken voor de paasvakantie). Artosy symboliseerde de oude traditie van de figuurlijke aanwezigheid van Christus in de huizen van de eerste christenen die Pasen vierden. Arthos werd aan het einde van de Bright Week ingewijd en uitgedeeld aan gelovigen. Dit gebeurt nu in orthodoxe kerken.
Toen het idee dat het gezin een kleine kerk is, in het christelijke wereldbeeld kwam, konden gelovigen deze huiskerk eenvoudig niet verlaten zonder hun "artos". Er was dus een traditie om taarten als artos te bakken in de vorm van taarten. Zo was de paastaart een soort symbool van de triomf van christenen op het feest van de opstanding van Christus. Deze paas-traktatie symboliseerde de onzichtbare nabijheid van de Heiland van de Wereld zelf.
Pasen maken heeft ook een oude geschiedenis. Momenteel is dit product een wrongelmassa in de vorm van een soort langgerekte piramide. Deze vorm wordt bepaald door de herinnering aan het graf van Christus. Ondanks het feit dat joden in de oudheid hun volk in grotten begroeven, vond de vorm van een soort graf van het Heilig Graf plaats in de hoofden van christenen. Het Pascha was dus een herinnering aan het Heilig Graf waaruit het licht van de heerlijke opstanding van Christus scheen. Op dit moment is Pasen zelf noodzakelijkerwijs versierd met de letters "ХВ", wat betekent dat Christus is verrezen.
