Overmatige plengoffers met een grote verscheidenheid aan snacks veranderen vaak in een ochtendkater. Droge mond, hoofdpijn, krachtverlies en andere gevolgen kunnen volledig worden voorkomen als je weet hoe, wanneer en met wat wodka te drinken.
Inheems Russisch
Wodka is een sterke kleurloze alcoholische drank met een uitgesproken geur. GOST voor wodka werd in 1936 aangenomen. Tot die tijd heette elke infusie (kruiden, bessen, wortels) op basis van sterke alcohol wodka. Er wordt aangenomen dat Dmitry Ivanovich Mendeleev met wodka kwam. Naar verluidt ontdekte hij tijdens het werken aan zijn proefschrift "On the Compound of Alcohol with Water" dat het niet nodig was om volumetrische, maar gewichtsdelen water en alcohol te mengen. Hij ontdekte dat een ongewoon gunstig effect van een water-alcoholoplossing alleen op het lichaam werkt bij een concentratie van 43 procent ethanol.
Het waren deze twee feiten die de chemicus in staat stelden het recept voor Moscow Special Vodka te ontwikkelen, dat in 1894 door de regering werd gepatenteerd als Russische nationale wodka. In feite schreef Mendelejev in zijn werk niets over de optimale sterkte van wodka. De wetenschapper bestudeerde ook niet de biochemische eigenschappen van dergelijke oplossingen en hun effect op het menselijk lichaam. Het traditionele fort van 40 procent werd niet opgericht door D.I. Mendelejev en ambtenaren. Ze rondden de halve bar van 38% (het drankfort aan het begin van de 19e eeuw) af tot 40, zodat het gemakkelijker zou zijn om accijnzen te berekenen. De verhouding van 40 procent alcohol tot water in wodka werd vastgesteld op 6 december 1886 in het Handvest voor het drinken van belastingen.
Aanvankelijk was wodka een aanvulling op een overvloedig feest. Als zelfstandig drankje werd het niet geconsumeerd. Vandaar de traditie om wodka met voedsel te drinken, en niet ervoor of erna. "Belenkaya" helpt de maag om het voedsel dat erin zit af te breken. Nu wordt wodka voornamelijk gegeten bij verschillende gerechten, en voordat pannenkoeken met boter of een gebakken varken met pap werden weggespoeld met wodka om de mond op te frissen en het gevoel van volheid te verdoven. Maar weinig mensen weten hiervan. Wodka is al tientallen jaren snacks.
Feestbereiding
Voordat hij aan tafel gaat zitten, moet wodka worden gekoeld tot 8-10 ° C. De eenvoudigste manier om dit te doen is door de fles in de vriezer te doen. Koude snacks en hoofdgerecht worden meestal op tafel geserveerd. Ingelegde (ingelegde) komkommers, kool, knoflook, wilde knoflook, champignons, dat wil zeggen verschillende augurken in het vat, werden in Rusland beschouwd als uitstekende klassieke snacks voor wodka. Als hoofdgerecht werd wat vet vlees geserveerd met een bijgerecht (meestal pap).
Voor het serveren werd de wodka in een transparante gekoelde karaf gegoten. Aan de karaftafel werd de drank in kleine (maximaal 50 gram) glazen gegoten, ook bij voorkeur gekoeld. In Rusland werd gezegd dat het eerste glas wodka met een stok wordt geraakt, het tweede met een valk en dat de derde persoon in een vogel verandert.
